Vous avez lu mon article sur le konjac donc vous connaissez maintenant cet allier minceur et vous voulez tester. Je vous propose une recette de spaghetti de Konjac et escalope à la crème.
Pour 2 personnes / Temps de préparation : 15 à 35 minutes.
Ingrédients – Spaghetti de Konjac et escalope à la crème :
- 200g de spaghetti de konjac
- 4 escalopes de dinde
- 1 échalote
- 20cl de crème liquide allégée (ou crème de soja)
- 250g de champignons de Paris (en conserve, frais, surgelé…)
- Sel
- Poivre
- Muscade
Recette – Spaghetti de Konjac et escalope à la crème :
- Faire dorer l’échalote dans une poêle puis ajouter les champignons. Bien remuer.
- Ajouter les escalopes.
- Ensuite ajouter la crème, assaisonner puis laisser mijoter 5 à 10 minutes.
- Pendant ce temps rincer les spaghettis de konjac (shirataki)
- Si vous avez une bouilloire, faites bouillir de l’eau puis mettez les spaghettis dans un saladier ou un récipient rempli d’eau bouillante pendant 3 minutes.
- Si vous n’avez pas de bouilloire, faites bouillir de l’eau à la casserole et plonger les spaghettis 3 minutes dans l’eau bouillante.
- Égoutter les spaghettis puis les ajouter à la sauce.
- Mélanger bien 5 – 10 minutes et c’est prêt ! Bon appétit.
Recette au thermomix – Spaghetti de Konjac et escalope à la crème :
- Mettre l’échalote dans le bol et régler 5 sec / Vit 5.
- Ajouter 5g d’huile d’olive et les petits cubes d’escalope ainsi que les champignons
- Faire revenir 5 min /120°C / Vit 1. Sans couvercle.
- Pendant ce temps : rincer abondamment les spaghettis de konjac dans le panier cuisson
- Ajouter la crème dans le bol avec 50 à 100g d’eau et ajouter les spaghettis de konjac dans le panier cuisson puis programmer 20 min / Varoma / Vit 1 / Couteaux sens inverse
- Verser les spaghettis de Konjac dans la sauce et programmer 5 min / Vit 1 / couteaux sens inverse
- C’est prêt ! Bon appétit
Recommandé pour découvrir le konjac :
Astuce : le konjac prend le goût de ce qui l’accompagne. Donc plus vous laisserez les spaghettis mariner dans la sauce, plus elles prendront le goût.
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